Ønsker du å bidra til dagens kanskje viktigste måltid?

Compass Group Norge leverer kantineopplevelser til virksomheter i Skien-området, og vi søker nå en engasjert kjøkkensjef til en av våre kantiner. Her får du en spennende lederstilling med fokus på kvalitet, godt arbeidsmiljø og fornøyde gjester.

Stillingen er en dagtidsstilling, mandag til fredag -- ingen kvelds-, natt- eller helgevakter. Dette gir deg forutsigbare arbeidstider og god balanse mellom jobb og fritid.

Som kjøkkensjef vil du ha det faglige og driftsmessige ansvaret for kjøkkenet, og sørge for at gjestene får kvalitetsmat og gode matopplevelser hver eneste dag. Du får mulighet til å sette ditt eget preg på driften -- gjennom menyplanlegging, oppfølging av rutiner og utvikling av teamet ditt.

Faglig og administrativt ansvar for kjøkkendriften

Menyplanlegging og produksjon av mat

Bemanning, opplæring og oppfølging av kjøkkenpersonell

Bestilling og kontroll av råvarer, samt kostnadsstyring

Ansvar for HMS, hygiene og internkontroll (IK-mat)

Tett samarbeid med driftsleder og øvrige avdelinger

Har fagbrev som kokk, evt. lang erfaring fra kjøkkendrift

Har erfaring fra tilsvarende lederstilling i storhusholdning, kantine eller restaurant

Har god forståelse for drift, budsjett og HMS

Er strukturert, løsningsorientert og god på å bygge team

Trives med ansvar og å utvikle gode rutiner og gode matopplevelser

Behersker norsk godt, både muntlig og skriftlig