Kokk - Alrek Helseklynge

Om stillingen

Spise Sammen Alrek søker en engasjert og selvstendig kokk som ønsker å skape gode matopplevelser for studenter og ansatte. Vi ser etter deg som er glad i å produsere mat fra bunnen av, har et godt blikk for smak og kvalitet, og som trives med å ta ansvar for den daglige produksjonen.

Hos oss får du en sentral rolle i kjøkkenet. Du vil ha ansvar for varm mat-produksjon, møtemat og catering, samtidig som du samarbeider tett med avdelingsleder og øvrige medarbeidere. Vi ser gjerne at du har interesse for plantebaserte retter og liker å la grønnsaker få en naturlig plass på tallerkenen – både som tilbehør og som hovedrolle.

Arbeidshverdagen er variert og gir rom for kreativitet, planlegging og faglige innspill. Du får jobbe i et inkluderende fagmiljø med fokus på gode råvarer, bærekraft og matglede.

Vi tilbyr forutsigbare arbeidstider mandag–fredag, sesongbaserte ferier og muligheten til å bidra til gode matopplevelser i et aktivt studentmiljø.

Stillingsbrøk: 100 % 37,5 t/ukeStillingen følger vaktliste, og kveld/helg-arbeid kan forekomme ved arrangementerArbeidstid mellom kl 07.00 - 15.00mandag - fredagNoe arbeid utenom normal tid må påregnesLønn etter egen tariffavtaleTiltredelse snarest eller etter avtale

Sentrale arbeidsoppgaver

Produksjon av varm- og kaldmat med fokus på smak, kvalitet og bærekraftPlanlegging og utvikling av menyer tilpasset sesong, gjester og driftBestilling av varer samt oppfølging av varelager og vareflytAnsvar for daglig produksjon og tett samarbeid med avdelingsleder om drift og planleggingSikre etterlevelse av rutiner for kvalitet, hygiene, renhold og IK-matBidra til et profesjonelt, inkluderende og positivt arbeidsmiljøTilberedning og levering av møtemat og cateringBidra til et attraktivt mattilbud med spennende bruk av grønnsaker og bærekraftige råvarer

Vi ser etter deg som

Har fagbrev som kokkHar erfaring fra personalrestaurant, kantine, hotell, catering eller lignende virksomhetTrives med selvstendig ansvar for produksjon og planleggingEr opptatt av smak, kvalitet og gode råvarerHar interesse for bærekraftig matlaging og grønnsaker som en naturlig del av menyenEr strukturert, løsningsorientert og trives i et til tider høyt tempoLiker en variert arbeidshverdag og er fleksibel når driften krever detHar gode samarbeidsevner og bidrar positivt til arbeidsmiljøetHar erfaring med bruk av enkle dataverktøy til bestilling, planlegging og oppfølging

Språk

Beherske godt norsk muntlig og skriftligMuntlig engelsk

Hva kan vi tilby deg

Fritid som teller: Vi følger studentrytmen, som betyr stengt i romjulen, påsken og sommerstengt i juli.Trygghet: Konkurransedyktige betingelser og en svært gunstig pensjonsordning.Støtte: Et godt støtteapparat fra bedriftens ledelse og fagmiljø i et inkluderende og sosialt arbeidsmiljø.Goder: Tilgang til firmahytte på Kvamskogen og rabattert trening.

Om bedriften