Avdelingsleder Kjøkken

Arbeidsoppgaver

Lede, organisere og videreutvikle den daglige driften av kjøkkenetIvareta delegert personalansvar, herunder medarbeideroppfølging, bemanning, kompetanseutvikling og arbeidsmiljø
Sikre god kvalitet på matproduksjonen, med vekt på ernæring, matglede, variasjon og individuelle behov
Ha ansvar for menyplanlegging og utvikling av et godt og ernæringsmessig tilpasset måltidstilbud
Sikre at kjøkkenet drives i tråd med gjeldende regelverk for næringsmiddelhygiene, mattrygghet og internkontroll
Følge opp budsjett, innkjøp og ressursbruk, med fokus på kostnadseffektiv drift, bærekraft og reduksjon av matsvinn
Samarbeide med øvrige avdelinger og faggrupper om ernæring, måltider og beboernes behov
Drive systematisk kvalitets- og forbedringsarbeid
Delta aktivt i enhetens lederteam og bidra til helhetlig utvikling av tjenestene
Bidra med faglige innspill i planleggingen av kjøkken og kjøkkendrift ved nytt sykehjem
Bidra i kommunens beredskapsarbeid og følge opp kjøkkenets rutiner for matforsyning og drift ved uønskede hendelser

Kvalifikasjoner

Relevant fagutdanning innen kokkefaget, fortrinnsvis som ernæringskokk/institusjonskokk, eller annen relevant utdanning.
God kunnskap om matproduksjon, ernæring og næringsmiddelhygiene.
God økonomiforståelse og evne til å planlegge og prioritere innenfor gitte rammer.
Gode digitale ferdigheter.
God skriftlig og muntlig framstillingsevne på norsk

Det er ønskelig med:

Ledererfaring, gjerne med personalansvar.
Erfaring fra storkjøkken, institusjonskjøkken eller tilsvarende virksomhet.
Lederutdanning eller annen relevant tilleggsutdanning.
Erfaring med endringsarbeid, kvalitetsutvikling og forbedringsprosesser.

Personlig egnethet vil bli tillagt stor vekt

Personlige egenskaper

Vi ser etter deg som;

Er en trygg, tydelig og inkluderende leder som skaper engasjement og gode samarbeidsrelasjoner
Har evne til å motivere, involvere og utvikle medarbeidere
Er strukturert, selvstendig og god til å prioritere
Har et sterkt engasjement for mat, ernæring og gode måltidsopplevelser
Ser sammenhengen mellom faglig kvalitet, økonomi og god ressursutnyttelse
Er utviklingsorientert, løsningsfokusert og åpen for nye arbeidsmetoder
Trives med samarbeid på tvers av fagområder og ønsker å bidra aktivt i lederteamet
Vi ønsker oss en leder som både verdsetter gode tradisjoner og tør å tenke nytt. Du må kunne kombinere god daglig drift med et blikk for framtidens muligheter

Vi tilbyr

En spennende og selvstendig lederstilling med stor mulighet til å påvirke egen arbeidshverdag
Arbeidstid på dagtid, 37,5 timer per uke
En sentral plass i lederteamet ved Orkdal helsetun
Muligheten til å bidra i planleggingen og utviklingen av kjøkkentjenesten ved et nytt sykehjem
Et godt arbeidsmiljø med dyktige og engasjerte medarbeidere
Et lederfellesskap preget av samarbeid, utvikling og gjensidig støtte
Varierte og meningsfulle arbeidsoppgaver med gode muligheter for faglig og personlig utvikling
Gode pensjons- og forsikringsordninger - Offentlig tjenestepensjon kort fortalt
Lønn etter avtale

Om Orkdal helsetun
Orkdal helsetun er en av Orkland kommunes institusjoner for helse- og omsorgstjenester. Vi tilbyr blant annet langtidsopphold, korttidsopphold, skjermede plasser for personer med demens, avlastning og dagtilbud.
Kjøkkenet er en viktig del av vårt samlede tjenestetilbud. Her produseres mat til beboere og andre mottakere av måltidstjenester. Vi er opptatt av at maten skal være både ernæringsmessig riktig, velsmakende og tilpasset den enkeltes behov og ønsker.
Ved Orkdal helsetun arbeider vi målrettet med kvalitet, kompetanseutvikling, samarbeid og god ressursutnyttelse. Våre verdier er Modig, Klok og Nær, og disse skal gjenspeiles i måten vi møter både beboere, pårørende og kolleger på.

Har du lyst til å lede et kjøkken der matglede, kvalitet og omsorg står i sentrum – og samtidig være med på å forme framtidens kjøkkentjeneste?
Da håper vi å høre fra deg!

Orkland kommune er en inkluderende arbeidslivsbedrift som ønsker mangfold og oppfordrer kvalifiserte kandidater til å søke uansett alder, kjønn, etnisitet og funksjonsnedsettelser.   
Nysgjerrig på Orkland? På InOrkland finner du alt du trenger å vite om å bo, jobbe og leve her.

Kontaktinformasjon

Wenche Enoksen, Enhetsleder, 47654979, [email protected] Egseth, Avdelingsleder kjøkken, 90209650, [email protected]

Arbeidssted

Fannremsvegen 227320 Fannrem

Nøkkelinformasjon

Arbeidsgiver: Orkland kommuneReferansenr.: [phone]Stillingsprosent: 100%FastSøknadsfrist: 01.12.2026