Er du opptatt av matglede, ernæring og gode serviceopplevelser? Vi søker kokk til vårt team ved postkjøkken og kantine i Lofoten. Vi ønsker deg som vil bidra til å sikre pasienter, ansatte og besøkende gode måltidsopplevelser hver dag.
Vårt mål er å servere god og næringsrik mat som bidrar til at pasientene oppnår og opprettholder en god ernæringsstatus under oppholdet på sykehuset.
Kosthåndboken ligger til grunn for våre måltidsrutiner, og vi arbeider etter prinsippet om å gi riktig mat til riktig pasient til riktig tid.
Som kokk hos oss vil du ha en viktig rolle i dette arbeidet. Du vil bidra til matproduksjon både til pasienter og til kantina, som er en sentral møteplass for ansatte, pårørende, besøkende og pasienter.
Stillingen inngår i turnus med arbeid dagtid og helg etter gjeldende arbeidsplan.
Trives du med tidvis høyt tempo, er opptatt av kvalitet og service, og ønsker å gjøre en forskjell gjennom maten du lager? Da håper vi å høre fra deg.
Arbeidsoppgaver
Tilberedning og anretning av kalde og varme retter til pasienter, kantine og møterProduksjon av spesialkost og tilrettelegging av måltider etter pasientenes behovBestilling, mottak og etterfylling av varerSalg, kundebehandling og oppfølging av kantinens gjesterOppfølging av IK-mat og internkontrollrutinerNoe administrativt arbeid knyttet til innkjøp, planlegging og driftRydding, oppvask og annet forefallende arbeid på kjøkken og i kantineIvaretakelse av kjøkkenrutiner, herunder mathygiene, renhold og internkontrollBidra til at maten holder høy kvalitet og serveres til riktig tid
Kvalifikasjoner
Fagbrev som ernæringskokk eller institusjonskokk. Søkere med annen relevant fagutdanning innen mat- og næringsmiddelfag kan også vurderes.Erfaring fra kantine, storkjøkken eller institusjonskjøkken er ønskeligKunnskap om ernæring, spesialkost og matallergierKjennskap til IK-mat, internkontroll og næringsmiddelhygieneErfaring med varebestilling, lagerstyring og fakturahåndtering er ønskeligGode digitale ferdigheter og evnen til å ta i bruk aktuelle datasystemerGode norskkunnskaper, både muntlig og skriftlig
Søkere med annen kjøkkenfaglig bakgrunn kan vurderes dersom de forplikter seg til å gjennomføre utdanningsløp som ernæringskokk innen to år.
Personlige egenskaper
Serviceinnstilt og opptatt av gode bruker- og kundeopplevelserSelvstendig, strukturert og ansvarsbevisstFleksibel og løsningsorientertTrives med varierte arbeidsoppgaver og et til tider høyt arbeidstempoGode samarbeids- og kommunikasjonsevnerInteresse for mat, ernæring og folkehelseGod fysisk arbeidskapasitet, da stillingen innebærer stående og gående arbeid, tunge løft og et høyt aktivitetsnivå
Personlig egnethet vektlegges.
Vi tilbyr
Arbeidssted i vakre omgivelser i LofotenEn meningsfull jobb hvor du bidrar til god ernæring, helse og trivsel for pasienter, ansatte og besøkendeVarierte arbeidsoppgaver i et faglig engasjert arbeidsmiljøMulighet for å utvikle kompetansen innen ernæring, spesialkost og måltidsproduksjon i helsetjenestenOpplæring og veiledning innen aktuelle arbeidsområderGunstige pensjons- og forsikringsordningerLønn iht. gjeldende overenskomster og avtaler
Kontaktinformasjon
Vibeke Djupvik Mikalsen, Avdelingsleder, +[phone]Lill-Tove Grande Stensen, Seksjonsleder, +[phone]
Arbeidssted
Sykehusbakken 238372 Gravdal
Nøkkelinformasjon
Arbeidsgiver: Nordlandssykehuset HFReferansenr.: [phone]Stillingsprosent: 100%FastSøknadsfrist: 13.11.2026