Kokk til ny kantine i sentrale Oslo

Compass Group søker en faglig sterk og serviceorientert kokk til en ny kantine sentralt i Oslo. Kjøkkenet består i dag av et lite og effektivt team med kjøkkensjef og kokk. Som kokk vil du være en viktig del av den operative driften og bidra til at gjestene får gode matopplevelser hver dag. Du jobber tett sammen med kjøkkensjefen og øvrige kollegaer, og får mulighet til å bidra med egne ideer og faglige innspill til meny, mattilbud og utvikling av kjøkkenet.

Vi ser etter deg som trives med å jobbe selvstendig, tar ansvar for egne oppgaver og har et godt øye for kvalitet og detaljer. Du er kreativ, positiv og serviceinnstilt, og motiveres av å lage god mat og bidra til et godt arbeidsmiljø. Du har gjerne erfaring fra kantine, restaurant eller annen profesjonell kjøkkendrift, og ønsker å være med på å skape en god matopplevelse for både gjester og kollegaer.

Stillingen rapporterer til kjøkkensjef.

Tilberedning av varm mat

Etterlevelse av konseptene våre

Kvalitetsansvar for kokker og servicemedarbeidere på enheten

Menyplanlegging

Varebestilling

Følge opp varemottak og varelager

Kunnskap, oppfølging og etterlevelse av interne HMS rutiner og IK-mat

Bidra til å skape trivsel på arbeidsplassen for deg, dine kollegaer og kunder

Sørge for optimal presentasjon og serviceleveranse til oppdragsgiver og gjester

Ansvar for oppvask og renhold på kjøkkenet, samt i serveringslokale

Har fagbrev som kokk / evt. bred erfaring fra kjøkken

Utpreget serviceinnstilling overfor oppdragsgiver, gjester og kollega

Brennende ønske om å yte service

Strukturert og fleksibel med stor arbeidskapasitet

Har godt humør og mye arbeidsglede

Genuint interessert i kokkefaget

Kvalitetsbevisst

Erfaring fra tilsvarende stilling vil være en fordel