Kjøkkensjef Norsk Husmannskost

Hva vi ser etter Har relevant erfaring fra restaurant- eller storkjøkken Har god erfaring med norsk husmannskost og tradisjonsmat Er vant til å lage mat fra bunnen Har kunnskap om råvarer og god forståelse for matfaget Er strukturert og kvalitetsbevisst Kan arbeide selvstendig og samtidig være en god lagspiller Har godt humør og bidrar til et positivt arbeidsmiljø Trives med både hektiske dager og større selskaper Gjerne har erfaring med menyplanlegging og kjøkkendrift Arbeidsoppgaver Som kjøkkensjef hos På Hjørna vil du få en sentral rolle i den daglige driften av kjøkkenet. Du vil blant annet ha ansvar for: Planlegging og tilberedning av dagens husmannskost Utvikling og videreføring av norske tradisjonsretter Selskaps- og arrangementmenyer Varebestilling og kontroll av råvarer IK-mat, hygiene og gode rutiner på kjøkkenet Planlegging av kjøkkendrift og bemanning Opplæring og oppfølging av medarbeidere Bidra til å utvikle kjøkkenet og menyene våre Vi serverer norsk husmannskost på dagtid, og på ettermiddager og kvelder brukes lokalene også til bryllup, konfirmasjoner, firmaarrangementer, julebord og private selskaper. Det betyr at du får en variert arbeidshverdag hvor både den daglige serveringen og større arrangementer blir en del av jobben. Vi tilbyr Hos oss får du En sentral rolle i utviklingen av kjøkkenet på På Hjørna Mulighet til å sette ditt eget preg på menyene Arbeid med ekte norsk mat og tradisjonsretter Varierte arbeidsdager med både kafédrift og selskaper Et hyggelig arbeidsmiljø Mulighet til å utvikle deg og være med på å bygge videre på På Hjørna Om bedriften Maten vår er tuftet på norske mattradisjoner og gamle oppskrifter. Hver dag lager og serverer vi norsk husmannskost med fokus på gode råvarer, gode smaker og mat som metter. Vi serverer husmannskost hver dag fra kl. 11:30 til 18:00. Sektor Privat