Åpent Bakeri Drift AS søker etter en motiverende og kundeorientert leder på Teknisk Museum

Som leder i Åpent Bakeri er du vår nøkkel til suksess! Som leder i en av våre avdelinger har du ansvar for at kundene får en best mulig opplevelse. Har du et hjerte for service, liker å inspirere medarbeidere, har masse energi og er dedikert i det du gjør – da er rollen som avdelingsleder i Åpent Bakeri sannsynligvis noe for deg. Du har hovedansvar for: Ledelse av butikken i henhold til Åpent Bakeris konsept Sørge for at kundene våre får den beste handleopplevelsen Overordnet driftsansvar for butikken, både på personal-, budsjett- og resultatnivå Personalplanlegging og oppsett av vaktplaner Rekruttering av ansatte i samarbeid med driftssjef Oppfølging av sykefravær Opplæring og kontinuerlig utvikling av medarbeidere Lede og motivere de ansatte Salgsmål, kostnads- og varekontroll Ansvar for drift av kjøkken og matservering Personlige egenskaper og kvalifikasjoner: Resultatorientert med god økonomisk forståelse Erfaring fra ledelse av mennesker, salg og butikkdrift Energisk og motiverende Flink med markedsføring og se nye muligheter for oppdrag som for eksempel catering. Fleksibilitet til å jobbe i tråd med åpningstidene våre Løsningsorientert og engasjert Genuint interessert i mat og drikke Behersker norsk og har god muntlig fremstillingsevne Bestått etablererprøve i serveringsloven (kan tas ved tiltredelse) Som avdelingsleder må du være positiv, utadvendt og genuint opptatt av service, mat og mennesker. Du må ha god evne til kommunikasjon både skriftlig og muntlig, være fleksibel og inneha gode samarbeidsevner. Du må ha høy grad av initiativ og gjennomføringsevne, og trives i en rolle hvor du har mange baller i luften samtidig. Den rette kandidaten må ha god helhetsforståelse og sette både kunden og kvalitet i sentrum. Du må evne å gi retning til andre, delegere, motivere og følge opp, samt være dyktig i å bygge relasjoner og etablere en positiv kultur på arbeidsplassen. Vi tilbyr Grundig opplæring Høy grad av tillit og selvstendighet Mulighet til å være en viktig aktør i utviklingen av Åpent Bakeris posisjon i markedet En sentral rolle med faglige utfordringer Konkurransedyktige betingelser Om Åpent Bakeri Øyvind Lofthus og Emmanuel Rang hadde lenge drømt om å åpne et bakeri som bygger på tradisjon, ekte håndverk, kunnskap og rene, naturlige råvarer. I juni 1998 ble drømmen til virkelighet, og Åpent Bakeri åpnet sine dører for første gang på Inkognito Terrasse. Det er ikke noe revolusjonerende med brød fra Åpent Bakeri. Kanskje er det tvert imot. Sammenlignet med store deler av dagens bakeribransje har Åpent Bakeri tatt et skritt tilbake. Det brukes færre og mindre maskiner, mer menneskelig arbeidskraft og lange liggetider på deigene, noe som gir bedre holdbarhet, smak og farge. Siden 1998 har Åpent Bakeri vokst til en populær bakerikjede med flere utsalg i Oslo. Om arbeidsgiveren Åpent Bakeri er et ekte håndverksbakeri som bygger på kunnskap og rene, naturlige råvarer. Firmaet ble grunnlagt i 1998 av Øyvind Lofthus og Emmanuel Rang. I dag har Åpent Bakeri 20 utsalg i Oslo.